2019년 12월 21일 토요일 핫핑크돌핀스는 한살림 생산자인 유기농 농부 이선자 언니와 함께 <비건김치 워크숍>을 진행했어요.
젓갈 등 동물성 재료대신 고춧가루, 집간장, 천일염, 채수로 양념을 하고 고구마, 단호박, 배, 사과, 갓, 양파, 마늘, 무 등 청과물을 잔뜩 넣어 비건김치를 만들었답니다.?????(사진 중에 선자언니가 정성껏 연구한 김치 레시피가 있어요^^)
김장에 필요한 채반과 대야는 마을 부녀회장님께 빌리고, 고무장갑과 앞치마는 워크숍 참가자들이 개별로 챙겨오니 새로 사거나 낭비되는 자원도 없었어요.??✨ 공존을 위한 채식 한끼! 여러분도 함께 실천해주세요~~~
